Система безопасности пищевых производств ХАССП

Для чего внедряют ХАССП пищевые предприятия

     Для обеспечения соответствия требованиям Технического Регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым изготовители пищевых продуктов должны разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

        С введением в действие 01.07.2013 г. указанного технического регламента  в соответствии со ст. 14.43 КоАП РФ  за нарушение требований технических регламентов предусмотрены административные штрафы на должностных лиц, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.

 

Тульская консалтинговая компания «Тулабизнесконсалтинг» работает на рынке бизнес-услуг более 10 лет и в настоящее время активно помогает предприятиям пищевой отрасли внедрить систему ХАССП.

 Мы готовы предложить Вам несколько эффективных вариантов сотрудничества:

1 Вариант:

«Разработка и внедрение принципов ХАССП для обеспечения соответствия процессов производства требованиям  ТР ТС 021/2011»

2 Вариант:

«Разработка и внедрение полноценной системы обеспечения безопасности ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 и ГОСТ Р 51705.1»

3 Вариант:

«Корпоративное обучение группы специалистов на предприятии по разработке и внедрению системы обеспечения безопасности ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 и ГОСТ Р 51705.1».

Этот вариант подходит:

для предприятий любого масштаба, стремящихся в сжатые сроки и с минимальными затратами выполнить требования ТР ТС 021/2011 и не планируют последующую сертификацию системы ХАССП.

Этот вариант подходит:

для предприятий любого масштаба, стремящихся не только выполнить требования Технического регламента, но и получить международный сертификат на систему ХАССП и маркировать свою продукцию уникальной символикой для привлечения Потребителей.

Этот вариант подходит:

для предприятий любого масштаба, которые стремятся самостоятельно разработать и внедрить у себя документацию ХАССП согласно требованиям ТР ТС 021/2011или полноценную систему ХАССП по ГОСТ Р 51705.1.

Этот вариант включает:

объем работ, который позволит гарантированно выполнить требования ТР ТС 021/2011 по внедрению принципов ХАССП иминимален по продолжительности и затратам. В процессе работ разрабатывается индивидуальная (под особенности производства) документация, предусмотренная требованиями статей 10 и 11 ТР ТС 021/2011.

Документация готовится  специалистами ООО «Тулабизнесконсалтинг».

 

Этот вариант включает:

расширенный объем работ (оценочный аудит, комплексное обучение, разработку и внедрение документации по ТР ТС 021_2011 и ГОСТ Р51705.1, обучение аудиторов, проведение первого внутреннего аудита и составление отчёта группы ХАССП) который позволит создать на предприятии полноценную эффективную систему обеспечения безопасности ХАССП.

Документация готовится специалистами ООО «Тулабизнесконсалтинг».

Последующая сертификация проводится в ОС СМК ООО "Тульского центра управления качеством" с выдачей национального или международного сертификата.

 

Этот вариант включает:

комплексное обучение специалистов с выездом на предприятие. Обучение проводится на предприятии в удобное для Заказчика время по индивидуальной программе, которая учитывает специфику производства и содержит практические примеры документации и записей ХАССП.

Документация разрабатывается специалистами предприятия самостоятельно.

Со стороны ООО «Тулабизнесконсалтинг» возможно сопровождение и оценка документов.

Длительность

2,0 – 2,5 месяца.

Длительность

3,5-4,5 месяца.

Длительность

3-5 дней по 3-4 часа в день на территории предприятия

Стоимость работ

Рассчитывается под каждого Клиента индивидуально и зависит от ассортимента выпускаемой продукции, количества технологических линий и численности производственного персонала. Для точного расчёта стоимости мы предлагаем заполнить форму анкеты

/скачать/

 

Стоимость работ

Рассчитывается под каждого Клиента индивидуально и зависит от ассортимента выпускаемой продукции, количества технологических линий, общей численности работников на предприятии и наличия уже внедренных систем менеджмента (например, по ИСО 9001). Для точного расчёта стоимости мы предлагаем заполнить форму анкеты /скачать/

Стоимость работ

Рассчитывается под каждого Клиента индивидуально и зависит от количества обучающихся. Для точного расчёта стоимости мы предлагаем заполнить форму заявки

/скачать/

 

Cертификация национального или международного уровня проводится органом по сертификации систем менеджмента «Тульский центр управления качеством», который имеет национальную аккредитацию в Федеральной службе по аккредитации (аттестат аккредитации № RA.RU.13ЦК01, действует бессрочно) и официальных партнёров в Европейском Союзе.

 

Статьи по теме